Kráva žere převážně čerstvé rozšmajchlované rostlinstvo, případně sušené, a dokrmuje se nějakýma sušenýma granulema (teda alespoň v postkomunistických ZD, jak to dělaj na bájném západě nevím); mléko se jim nedává (ale pes i kočky je mají rádi - není to tím, že v běžné přírodě se příliš nevyskytují kojné matky ochotné krmit cizí dospělé cicavce?).
S laktaci krav se to má asi tak, že ji "hodný strejda" inseminuje (uměle oplodní) a pokud se vše povede (trefí se do říje, narodí se telátka...), stane se kráva laktační (mléko produkující). Po odstavení telat se v laktaci dále udržuje tím, že se pravidelně dojí uměle. Samotná doba laktace není nic proti přírozenému přírodnímu běhu, kdybychom takhle chovali šimpanze, bylo by to tři roky. Až doběhne laktace, je kráva pro kravín zajímavá asi takhle - další laktační kolečko, nebo porážka.
Pár odkazů:
mléko savců: http://www.savci.upol.cz/teorie/mleko.htm
inseminace: http://www.vuzv.cz/slecht/pribyl03.htm, http://www.vetweb.cz/projekt/clanek.asp?pid=2&cid=1034 (tady se google moc nepochlapil...)
kojení, laktace: http://www.sexus.cz/hledej/laktace.html (sice stručné a né přímo o kravách, ale taky je to savec).
diskuze (vyhledat text "inseminace" a kolem toho číst): http://www.ideon.cz/veg/modules/Forum/lofiversion/index.php/www.fruitarian.com/t374.html (obzláště pak příspěvek začínající: "Ono je to s tím mlékem stejné jako u lidí").
Nechci dělat reklamu, ale mlíko je taky pěkný svinstvo. Ale jogurt už ne.